Hovenia dulcis

Raisinier de Chine

Le Raisinier de Chine (Hovenia dulcis) est un arbre caduc et érigé, originaire d'Asie de l'Est, notamment de Chine, de Corée et du Japon. Cette espèce se distingue par une élégante couronne large et arrondie, formée de longues branches ascendantes, et peu t atteindre une hauteur adulte de 10 à 20 mètres. Ses feuilles brillantes, vert foncé et cordiformes, arborent une subtile teinte jaune à l'automne. Durant l'été, typiquement en juillet et août, des fleurs discrètes, verdâtres et parfumées embellissent se s rameaux. Après la floraison, les pédoncules des fruits se transforment en structures uniques, charnues et sucrées. Ils rougissent et deviennent particulièrement savoureux après les premières gelées. Avec un goût évoquant les raisins secs, la poire, le m elon ou la figue, ces pédoncules comestibles sont une délicatesse, qu'ils soient consommés frais ou séchés. Le Raisinier de Chine s'épanouit pleinement en exposition ensoleillée, dans un sol bien drainé et riche en humus. Il est rustique jusqu'à -15°C, ma is les jeunes plants bénéficient d'une protection contre les grands froids. C'est un atout précieux pour tout jardin, tant pour son esthétique que pour son originalité culinaire.Japanse Krentenboom

Brèves caractéristiques

Couleur des fleurs:	crème, vert, blanc
Exposition:	mi-ombragé, ensolleilé
Sol:	limoneux, sable
Forme:	erigé

Période de floraison

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jan	fév	mars	avr	mai	juin	juil	août	sep	oct	nov	déc