Ilex paraguariensis

L'Ilex paraguariensis, couramment appelé Yerba maté, est une plante fascinante et érigée originaire des régions subtropicales d'Amérique du Sud. Cet arbuste à feuilles persistantes évolue en un arbre de taille moyenne, atteignant généralement une hauteur de 5 à 7,5 mètres en culture. Le Yerba maté se distingue par ses feuilles brillantes, vert foncé et aux bords finement dentelés, qui lui confèrent un aspect luxuriant toute l'année. Au printemps, de petites fleurs blanc-verdâtre apparaissent, dégageant un parfum léger et subtil, suivies de discrètes baies rouges. Pour une croissance optimale, le Yerba maté nécessite un emplacement en plein soleil ou à mi-ombre et prospère dans un sol bien drainé. Bien que cette plante tolère certaines variations de tempér ature, elle n'est pas rustique et doit être protégée du gel à des températures inférieures à 5°C. Le Yerba maté est donc idéal comme plante en pot dans les climats plus froids. Les feuilles du Yerba maté sont mondialement reconnues comme la base du thé ma té stimulant, une boisson riche en antioxydants et en caféine.

Brèves caractéristiques

Couleur des fleurs:	vert, blanc
Exposition:	mi-ombragé, ensolleilé
Forme:	erigé, buisson