Artemisia abrotanum

Citroenkruid

Artemisia abrotanum, ook bekend als citroenkruid of bijvoet, is een kruidachtige plant die voornamelijk wordt gewaardeerd om zijn aromatische bladeren en medicinale eigenschappen. Het is een overblijvende plant met lange, smalle bladeren die een sterke citroengeur hebben wanneer ze worden gekneusd. Artemisia abrotanum produceert kleine gele bloemen in de zomer, die vaak worden gebruikt in droogboeketten vanwege hun decoratieve waarde. In de keuken worden de bladeren van Artemisia abrotanum gebruikt om smaak toe te voegen aan gerechten. Ze kunnen worden gebruikt om azijn op smaak te brengen, toegevoegd aan marinades voor vlees of vis, of gebruikt in stoofschotels en soepen. Het kruid wordt vaak gebruikt als smaakversterker vanwege zijn sterke en unieke citroenachtige aroma. Medicinaal wordt Artemisia abrotanum soms gebruikt vanwege zijn vermeende spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Het wordt vaak verwerkt tot een infusie die wordt ingenomen om maagklachten te verlichten of de eetlust te stimuleren. Bovendien wordt het kruid soms gebruikt in de traditionele geneeskunde vanwege zijn mogelijke ontstekingsremmende en antiseptische eigenschappen. Artemisia abrotanum gedijt het beste in goed doorlatende grond en een zonnige positie. Het kan zowel in de volle grond als in potten worden gekweekt en vereist weinig onderhoud.

Beknopte eigenschappen

Bloeiperiode