Peterselie

Petroselinum crispum, beter bekend als peterselie, is een populaire en veelgebruikte kruidensoort in de keuken. Het behoort tot de familie Apiaceae en staat bekend om zijn frisse smaak en aroma. Peterselie wordt vaak gebruikt als smaakmaker en garnering in verschillende gerechten over de hele wereld. Er zijn twee hoofdvariëteiten van peterselie: krullend blad en plat blad (ook wel bekend als Italiaanse peterselie). Krullend blad peterselie heeft een decoratieve uitstraling en wordt vaak gebruikt als garnering voor gerechten zoals soepen, stoofschotels en salades. Plat blad peterselie heeft een intensere smaak en wordt vaak gebruikt in warme gerechten zoals stoofschotels, sauzen en kruidenmengsels. Naast zijn culinaire toepassingen heeft peterselie ook enkele gezondheidsvoordelen. Het is rijk aan vitamine C, vitamine K en antioxidanten, wat bijdraagt aan een gezond immuunsysteem en een gezonde botdichtheid. Peterselie wordt ook gebruikt in de traditionele geneeskunde vanwege zijn ontstekingsremmende en diuretische eigenschappen.

Beknopte eigenschappen

Hoogte volgroeide plant:	0,30 - 0,50 M
Bloemkleur:	geel, groen
Standplaats:	zon, halfschaduw
Grondsoort:	kalk, klei
Vorm:	bodembedekkend

Bloeiperiode

					X	X
jan	feb	maa	apr	mei	jun	jul	aug	sep	okt	nov	dec

Detailfoto's zijn een momentopname. Afhankelijk van seizoen kan deze er anders uitzien m.b.t. bloei, hoogte, blad, ...

Peterselie , beschikbaar als:

	Maat	Artikelnr.
	C	PETRCRIC_H

2	P10,5 Peterselie	PETRCRIP10.5_H


	P9 Peterselie	PETRCRIP9_H

	P9 Zonder foto, tuinaanlegproduct Peterselie	PETRCRIP9_S

2	2L Peterselie	PETRP14_991106

	P14 Peterselie	PETRP14_992700


4	P14 Peterselie	PETRP14_H